蒙牛乳业在奶业大会分享经验：推动学生奶业务创新发展之路

中国奶业协会在厦门举办第十六届奶业大会及配套活动。蒙牛乳业在会上分享学生奶实践经验，联合多家企业启动”国家’学生饮用奶计划’向新而行”项目，呼吁行业共同守护青少年健康成长。

今年是国家“学生饮用奶计划”实施满25周年的特殊年份，同时也是《国家“学生饮用奶计划”推广规划（2021—2025年）》的收官之年。在大会开幕式现场，中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山，他还有中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任这一身份，在《国家“学生饮用奶计划”实施总结与展望报告》（简称《报告》）中，阐述了该计划25年来的丰硕成果。

《报告》指出，自2000年启动至2025年，计划实施范围从最初的5个试点城市，逐步扩大到全国31个省（自治区、直辖市），覆盖学校超10万所，3134万名学生从中获益。全国学生饮用奶日均供应量从2001年的50万份提升至2024年的2672万份，结合“农村义务教育学生营养改善计划”的供应量占比为43%。蒙牛学生奶2002年获国家学生饮用奶定点生产资格后，积极推动计划，现已覆盖20000余所学校，保障800万名中小学生每日饮奶。

报告显示，通过严格的学生奶标志许可审查和奶源基地认证制度，学生奶生产企业建立了全链条质量保障体系，成为食品安全的典范。

在推进学生奶业务不断发展的进程中，蒙牛乳业始终把品质安全作为核心，在学生奶行业内创新推行“校外五流程，校内七步骤”操作规范，对从牧场到学校等各环节严格把关。

奶源上，每一杯蒙牛学生奶都来自经认证的专属优质牧场奶源基地，生牛乳验收标准十分严格。生产过程中，全面落实ISO9001和HACCP管理体系，每一包学生奶出厂前，需历经从原料到成品的9道工序、36个监控点、39个工艺核心步骤以及105项指标监控，才能配送到学校。物流配送环节，蒙牛乳业数千辆奶车进奶口和出奶口安装摄像头，与GPS系统共同组成原奶运输过程管控平台，实现产品全链条可追溯。

《报告》指出，国家 “学生饮用奶计划” 实施 25 年来，既改善了学生营养健康状况，对学生的成长发育起到良好的促进作用，也积极参与公益助学事业，形成了包含营养健康、资金资助、物资捐赠、教育支持、公益活动及特殊群体助学等六大模式的助学体系。

近5年，55家学生饮用奶企业中包括蒙牛乳业，在全国开展了138个公益助学项目，这些项目覆盖多地校园，惠及数量众多的学生，助学总等值金额达到一定规模。蒙牛乳业秉持公益普惠的原则，2002年开展“牛奶助学行动”，2017 年扩展为“蒙牛营养普惠计划”，2021 年进一步升级为 “蒙牛营养普惠工程”。该工程累计捐赠达一定数额，覆盖 28 个省（区、市），惠及学生超过 2500 万。

站在 25 周年新起点，国家 “学生饮用奶计划” 迎来新机遇。《报告》强调，要将计划更紧密纳入各级政府相关规划与健康促进行动，鼓励企业加大研发，研制适合不同区域、年龄段学生的营养强化及功能性产品。需坚持创新驱动，深化供给侧改革；注重扩面提量，促进区域均衡；拓展内涵外延，构建营养新生态；强化品牌建设，营造良好氛围。

蒙牛乳业将以大会为起点，履行“营养万千家庭”承诺，以社会责任为纽带，锻造产品力，让青少年在健康好奶滋养中更强壮，为奶业高质量发展和健康中国建设发挥作用。